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宠物饲料中的诱食剂

UPTATED:2022/08/25 | 文章来源:未知 | 点击次数:94 | 分类:宠物健康
  诱食剂是提高宠物饲料适口性,提高宠物食欲的添加剂。简单的说就是能增加宠物食欲的东西。不同动物有着不同的口味,如猫狗大多喜欢吃肉,所以要食用有肉类口味的诱食剂。市面上常见的诱食剂有焦磷酸盐、谷氨酸钠、肉味香精、调味剂、风味添加剂、口味增强剂、宠物复合调味料、动物水解蛋白、香味素、啤酒酵母、动物油脂、动物肝脏。
 
  诱食剂的主要原料
 
  目前广泛使用的宠物饲料诱食剂制备方法,是以海鱼、动物肝脏、动物脂肪、酵母提取物等为主料,将原料绞碎,添加适量水进行灭菌之后添加蛋白酶进行酶解,酶解反应结束后,加入氨基酸和糖类进行美拉德反应,喷雾干燥即制得宠物饲料诱食剂。
 
  其中酶解方法可使部分蛋白质降解为易被宠物吸收的多肽类物质,而通过控制美拉德反应条件使诱食剂具备特定风味,也就是猫狗喜欢的鲜味、腥味、肉味。最终制得的诱食剂产品有浓郁天然肉香味。
 
  宠物诱食剂分类
 
  01天然诱食剂
 
  动物肝脏严格来说也属于诱食剂的一种,如果一款猫粮将动物肝脏用作诱食剂来增加宠物适口性,难道就说明这款猫粮不好吗?不能!因为猫在野外时就是吃一整只猎物,其中包括肉、内脏、骨骼和皮毛。如果只让猫吃肉,猫很容易出现营养不良。
 
  目前喂养方式的顶端——生骨肉喂养,也需要添加动物内脏来补充营养。所以猫粮中用动物内脏做诱食剂是没问题的。动物内脏一般被叫作天然的诱食剂,还有啤酒酵母。酵母有高浓度的谷氨酸含量,它会产生鲜味儿和肉香味,能够促进猫狗的食欲,一般猫(狗)粮中只会添加1%。
 
  02非天然诱食剂
 
  有天然的诱食剂,当然也有非天然的诱食剂,就是人工合成的诱食剂,如肉味香精、调味剂、风味添加剂、口味增强剂、香味素等就属于人工合成的诱食剂。这种诱食剂一般是蛋白质分解后的氨基酸,抹在任何食物上面,猫闻起来都好像是好吃的肉,于是就会大口开吃。
 
  除了上面所说的诱食剂,还有两种特殊的诱食剂。
 
  一种是水解蛋白,也就是水解鸡肉、水解鸭肉。水解蛋白能够产生很好的诱食效果,是目前商家最喜欢用的诱食剂之一。人类使用的酱油就是蛋白质水解物,改善人类食物适口性的最早应用。
 
  第二种是益生元。在猫粮添加剂中一般写为甘露寡糖。益生元有不错的诱食效果,还有其他对猫有利的功效。
 
  03被利用的诱食剂
 
  以上说的这些诱食剂少量添加,对猫咪是没什么影响的,但有些无良商家想以次充好,用大米、小麦做猫粮,再添加大量的人工合成诱食剂,让猫咪误以为这个粮肉很多,然后就很爱吃。长期吃这种猫粮很容易造成猫咪营养不良和挑食,这也是一些猫粮被称为毒粮的原因。吃这些劣质猫粮的猫,一般换粮都会很困难。也正是因为这些无良商家,让大部分铲屎官对诱食剂深恶痛绝。
 
  但诱食剂并不是洪水猛兽,抛开剂量谈毒性都是耍流氓。一款完全不添加诱食剂的猫粮,就像人类吃的没有任何调味料炒的一盘菜,大部分人都不喜欢吃。同理,不添加任何诱食剂的猫粮,大部分猫也不爱吃。
 
  我们不应该妖魔化诱食剂,它本身并没有错,错的是使用它的人,抛开营销看原料才是真道理
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